Côtes de Bordeaux 2012
Ce grand vin élaboré par Michel Rolland exprime ici toute la volonté de Viviane et André Vossen de faire renaître un vin jusqu’alors endormi.
Dans un lieu où se réunissent terroir et ambitions, il était difficile de ne pas faire naître un des vins référence de l’appelation. Ce n’est sans doute pas un hasard si Michel Rolland perpétue ici, sur la terre de ses ancêtres, sa façon visionnaire de créer des grands vins.
Fidèles à l’exclamation de tous lors de la dégustation de nos premières barriques crions fort « Ad Francos ».
Vin rouge sec, puissant et tannique
Cépage 100% Merlot
Type :Rouge rubis avec teintes pourpres
Nez :Violettes, cassis, mûres, myrtille, sureaux, vanille, légèrement boisé
Bouche :Attaque puissante et impressionnante sur des fruits noirs de toute belle qualité, tanins soyeux, milieu de bouche explosif, finale très longue sur des touches de viande fumée
Suggestion de mets : Viande rouge grillée, gibiers, fromage à pâte dur