Le « Nero Magis » est un vin rouge qui combine le Merlot international, introduit dans le Frioul-Vénétie Julienne en 1880, avec le Pinotolo indigène. Les deux variétés ont des temps de maturation différents et sont donc récoltées et vinifiées séparément en fûts de bois. C’est un vin où la robustesse et la forte personnalité du pignolo, qui apporte aussi ses notes épicées, se mêlent aux notes fruitées et persuasives du merlot. En bouche, la fusion surprenante entre la rigueur du premier et les nuances compliquées du second est évidente.
Notes de dégustation
Rouge rubis dense, avec des reflets grenat sur le bord. Le bouquet est large avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, de fleurs macérées, de réglisse et d’épices orientales. Le goût est corsé et juteux dans le fruit, dans un équilibre optimal grâce à la finesse du tanin.
Accords mets/vins
Un vin rouge qui allie puissance et élégance, à associer aux plats de viande rouge, au gibier en sauce et aux fromages gras affinés.
